Brannslukking der risikoen faktisk oppstår
Vesto er sertifisert for montering og service av SAFEGUARD slokkesystemer for profesjonelle kjøkken.
Når olje og fett tar fyr, går det fort
Høye temperaturer, matolje, fett og varme matlagingsflater samles på liten plass i et profesjonelt kjøkken. Under hetten og ved filter og ventilasjon kan en brann være vanskelig å komme til manuelt.
SAFEGUARD er utviklet for å oppdage og bekjempe brannen ved disse risikopunktene. Et fast installert automatisk slokkeanlegg for kjøkken må tilpasses utstyret og områdene det skal beskytte.
Har du allerede SAFEGUARD? Vi utfører service.
Vesto er sertifisert for service på SAFEGUARD-anlegg i Vesterålen, Lofoten, Harstad og Narvik. Ta kontakt for å avtale oppfølging av anlegget på kjøkkenet ditt.
Bestill service
Ett system – flere risikopunkter
Produsenten beskriver beskyttelse av kjøkkenhette, filter og ventilasjonsområde, grill, stekeenheter, frityr, kokeområder og relevante arbeids- og matlagingssoner.
Hvilke områder et konkret anlegg beskytter, bestemmes av prosjekteringen og plasseringen av dysene. Et slokkeanlegg for ventilator og kjøkkenutstyr må derfor vurderes samlet. Bildet viser dyser og deteksjonslinje montert under en kjøkkenhette.
Komponentene arbeider sammen
Beholderen rommer slokkemiddelet. Rørnettet leder det videre til dysene ved de prosjekterte risikopunktene. Deteksjonslinjen sørger for automatisk aktivering.
Systemet har også manuell utløsning og nødvendige adapter- og aktiveringskomponenter. Sammensetning og plassering avhenger av valgt konfigurasjon. Ved overlevering gjennomgås betjening og dokumentasjon for anlegget.
Fra deteksjon til slokking
Produsenten beskriver en deteksjonslinje med en rød slange som utløser systemet når den påvirkes av brannen.
Brannen oppstår
Varme og flamme fra brannen påvirker systemets deteksjonslinje.
Systemet aktiveres
Deteksjonslinjen utløser automatisk beholderen eller systemventilen, avhengig av systemkonfigurasjonen.
Slokkemiddelet distribueres
Guardex føres fra beholderen gjennom rørnettet og frem til dysene.
Risikoområdene dekkes
Dysene påfører slokkemiddel på matlagingsutstyr, hette og ventilasjonsområde i henhold til prosjekteringen.
Brannen undertrykkes
Det våtkjemiske slokkemiddelet virker på branner i matolje og fett. Produsenten beskriver et lag på overflaten som bidrar til å motvirke ny antennelse.
Utviklet for fett- og oljebranner
SAFEGUARD bruker Guardex, produsentens våtkjemiske slokkemiddel. SAFE Technology beskriver middelet som kaliumsaltbasert, med lav pH og utviklet for branner knyttet til matolje og fett.
Ifølge produsenten danner Guardex et slokkende lag på fett- og oljeflaten. Laget bidrar også til å motvirke ny antennelse. Valg av system og slokkemiddel følger dokumentasjonen for den aktuelle installasjonen.
Kan tilpasses både nye og eksisterende kjøkken
SAFEGUARD er et fast installert, pre-engineered system: løsningen settes sammen innenfor produsentens dokumenterte systemkonfigurasjoner. Produsenten fremhever enkel installasjon og kompakte, estetiske komponenter.
Det gir et utgangspunkt for å vurdere løsningen i mange eksisterende profesjonelle kjøkken. Tilpasningen må ta hensyn til matlagingsutstyr, hette, ventilasjon og plass til beholder og rørføring. Diskret integrering vurderes sammen med kravene til plassering og tilgjengelighet.
Ved nye kjøkken eller større ombygginger kan brannsikringen vurderes som del av den samlede prosjekteringen av storkjøkken.
Nytt kjøkken eller eksisterende kjøkken?
Nytt kjøkken
Vi kan ta brannsikringen med som del av planleggingen. Da kan utstyr, hette og slokkeanlegg vurderes i sammenheng fra starten.
Eksisterende kjøkken
Vi vurderer kjøkkenet, matlagingsutstyret og hette/ventilasjon for å finne en egnet SAFEGUARD-løsning. Ta gjerne med bilder og tilgjengelig anleggsdokumentasjon til den første samtalen.
La oss vurdere kjøkkenet ditt
En befaring gir grunnlag for å avklare behovet og veien videre, enten du planlegger nytt kjøkken eller ønsker brannsikring av et restaurantkjøkken i drift.
Bestill befaringSAFEGUARD-systemets dokumentasjon
EN 17446
Produsenten viser til standarden for slokkesystemer i profesjonelle kjøkken og publiserer systemdokumentasjon på sin dokumentside.
UL 300 · NFPA 17A · NFPA 96
Produsenten oppgir samsvar med disse kravene og har et eget dokument knyttet til dem. Se produsentens dokumentasjon for omfang.
CE / PED
Produsenten oppgir CE-merket, PED-relatert utstyr. Aktuell konfigurasjon og tilhørende dokumentasjon må avklares for leveransen.
Sertifisert for SAFEGUARD
Vesto er sertifisert for montering og service av SAFEGUARD brannslukkingssystemer for profesjonelle kjøkken. Standardene ovenfor gjelder produsentens system og utstyr. De er ikke en liste over standarder Vesto selv er sertifisert etter. Vi utfører service og vedlikehold på profesjonelt storkjøkkenutstyr og SAFEGUARD-anlegg. Les om Vesto sine sertifiseringer.
Service på SAFEGUARD i regionen
Vesto utfører service på SAFEGUARD brannslukkingsanlegg i Vesterålen, Lofoten, Harstad og Narvik. Oppgi hvor anlegget står, hva du trenger hjelp med, og hvilken dokumentasjon du har tilgjengelig.
Vi monterer nye SAFEGUARD-anlegg
Vi avklarer leveransen for ditt kjøkken innenfor Vestos SAFEGUARD-sertifisering og systemets dokumentasjon.
Befaring
Vi ser på kjøkkenet og behovet for brannsikring.
Kartlegging
Utstyr, hette, ventilasjon og aktuelle risikoområder gjennomgås.
Løsning og prosjektering
Vi avklarer egnet konfigurasjon og nødvendig prosjektering for leveransen.
Montering
Anlegget monteres i henhold til systemets dokumentasjon og avtalt omfang.
Idriftsettelse
Anlegget klargjøres for bruk med gjennomgang av betjening og dokumentasjon.
Videre service
Vi følger opp servicebehovet etter gjeldende krav og anleggsdokumentasjon.
Vi kjenner kjøkkenet systemet skal beskytte
Vesto arbeider med profesjonelle kjøkken, installasjon, service og prosjektering. Vi kjenner samspillet mellom matlagingsutstyr, arbeidsflyt og kjøkkenløsninger ved hetten.
Den erfaringen tar vi med inn i vurderingen av brannsikringen. Målet er en løsning som er tilpasset kjøkkenet og kan følges opp gjennom videre drift.
Ofte stilte spørsmål om SAFEGUARD
Hva er SAFEGUARD?
SAFEGUARD er et fast installert automatisk slokkesystem utviklet for profesjonelle kjøkken. Vesto er sertifisert for montering og service.
Hva beskytter systemet?
Produsenten beskriver beskyttelse av hette, filter og ventilasjonsområde samt relevant matlagingsutstyr, blant annet grill, stekeenheter, frityr og kokeområder. Faktisk dekning følger prosjekteringen av det enkelte anlegget.
Kan SAFEGUARD monteres i et eksisterende kjøkken?
Ja, løsningen kan vurderes for eksisterende profesjonelle kjøkken. Utstyr, hette, ventilasjon og plassering av komponenter må kartlegges før egnet konfigurasjon kan avklares.
Hvordan aktiveres systemet?
Produsenten beskriver automatisk utløsning når brannen påvirker den røde deteksjonsslangen. Beholderen eller systemventilen aktiveres, og slokkemiddelet føres ut gjennom rør og dyser. Systemet har også manuell utløsning.
Hvilket slokkemiddel brukes?
Systemet bruker Guardex våtkjemisk slokkemiddel. Produsenten beskriver det som kaliumsaltbasert, med lav pH og utviklet for branner i matolje og fett.
Utfører Vesto service?
Ja. Vesto utfører service på SAFEGUARD-anlegg i Vesterålen, Lofoten, Harstad og Narvik. Kontakt oss for å avtale service og avklare anleggets behov.
Kan Vesto montere nye anlegg?
Ja. Vesto monterer nye SAFEGUARD-anlegg i henhold til sin sertifisering. Befaring og kartlegging gir grunnlag for å avklare løsningen og leveransens omfang.
Hvor ofte skal systemet ha service?
Service følger gjeldende servicekrav og dokumentasjonen for det konkrete anlegget. Kontakt Vesto med anleggsinformasjon og eventuell servicehistorikk for å avklare riktig oppfølging. Vi oppgir ikke ett generelt intervall for alle anlegg.
Har du SAFEGUARD – eller vurderer du brannslukking på kjøkkenet?
Vesto er sertifisert for montering og service av SAFEGUARD-anlegg, og utfører service i Vesterålen, Lofoten, Harstad og Narvik.
Kilder og produsentdokumentasjon
Faggrunnlaget er SAFE Technology / SAFEGUARDs produktinformasjon og produsentens dokumentoversikt. Produktegenskaper og standardhenvisninger er gjengitt som produsentopplysninger. Teksten er redaksjonelt bearbeidet av Vesto. Bilder og logo er fra produsentmaterialet, brukt med tillatelse oppgitt av Vesto.
Mer om kjøkkendrift og service
OppvaskHvorfor blir ikke oppvasken helt ren?
Storkjøkken7 steder kjøkkenet ditt kan tape penger – hver eneste dag
GuiderStorkjøkken- og kjøkkeninnredning til Bergersen & Sønner på Sortland
GuiderDin leverandør av storkjøkken og vaskeriløsninger i Nord-Norge
HygieneHvorfor transportere vann? Slik kan fremtidens håndvask se ut